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ビアザウルスBLOG♪

川越に3店舗、池袋に1店舗を展開中。

更なる成長を目指しています♪
Sierra Nevada Celebration Ale 2016 シエラネバダ セレブレーション エール
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    Sierra Nevada Celebration Ale

    シエラネバダ セレブレーション エール

    生産地 カリフォルニア州 チコ
    Beer Style  インディア ペール エール/IPA
    6.8%
    ratebeer 98


    フレッシュホップに捧げる惜しみない祝福。
    1981年より毎年醸造される、Sierra Nevada初のIPA。

    ホップには厳選されたChinook、Cascade、Centennialが使われる。

    それも単なるホップではなくフレッシュホップ(乾燥させた、採れてから7日以内のホップ)だ。
    グラスに注ぐと深いアンバー色にクリーミーなベージュ色のヘッド。

    香りは強烈な松とシトラスにモルト、かすかにスパイシー。

    味わいはビターなグレープフルーツ、松、モルト、ほのかにタンジェリンの甘み。フィニッシュはドライでビター。

    特筆すべきはホップとモルトの例外的なまでのバランスの良さで、ホップフレイバーが存分に楽しめながらも飲み疲れしないまろやかさを持つ。

    このビールが冬のホリデーシーズンにおける楽しみの1つに加わることは間違いない。

    グラスを傾け、Celebration Aleという名の祝福を享受しよう。

    | 池袋!新入荷&オススメ | 20:08 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    Founders All Day IPA ファウンダーズ オールデイIPA
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       次回入荷のゲストタップ紹介です

      Founders All Day IPA  

      ファウンダーズ  オールデイIPA

      生産地 ミシガン州 ファウンダーズ
      Beer Style セッションIPA/ Session IPA

      4.7%

      IBUs 42
      ratebeer 94
      2010年初リリース、セッションIPAの先駆けにしてチャンピオンたる存在がこのAll Day IPAだ。
      バランスが取れていながら香り豊かなこのビールは、名前の通り一日飲み続けていられる最高傑作。
      ドライホッピングからくる芳しいグレープフルーツアロマ、キレのある苦み、心地よいモルトのボディーを持ちながらアルコール度数5%を切るという、当時全く新しいタイプのビールであった。
      グラスに注ぐと明るい黄金色にふんわりとオフホワイトのヘッドが乗る。

      アロマは華やかなグレープフルーツに青々しい草、ほんのりとシリアルのようなモルト。

      口に含むとシトラスが全体に広がって、松のような苦みとかすかなモルトの甘みへと続く。

      フィニッシュはドライかつビターで軽やかに切れ上がる。
      ブリュワリーの売上の約半分を占めるブリュワリーの大定番。

      ビールそのままで楽しめるのはもちろんのことキャンプやBBQ、野外の音楽フェスなどのお供にも最高の味わい。

      クラフトビールの歴史を変えたセッションIPAを、ぜひ気軽に楽しもう。2010年World Beer Cup銀賞受賞。

      | 池袋!新入荷&オススメ | 22:47 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      ビアザウルス池袋 BrewDog Bone to Die 04.11.2016  ブリュードッグ ボーン トゥー ダイ 04.11.2016
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        BrewDog  Bone to Die 04.11.2016

        ブリュードッグ ボーン トゥー ダイ 04.11.2016


        ストーンの「Enjoy By…」にインスパイアされ、
        「ブリュードッグ」のアレンジを加えて醸造した超限定ビール。
        4種のアメリカンホップでIBU値100まで高めたフレッシュなホップ感!
        7月4日までの約1ヶ月半を賞味期限とした

        ブリュードッグの「ベスト・オブ・ザ・ベスト」なIPA!!

        度数:8.5%
        タイプ:IPA

         

         

        | 池袋!新入荷&オススメ | 18:46 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        ビアザウルス池袋 Funkwerks Saison ファンクワークス セゾン
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          Funkwerks Saison

          ファンクワークス セゾン

           

          コロラド州フォートコリンズ

          Beer Type: Saison
          ABV: 6.8%

          ファンクワークスのフラグシップビールであり、看板ビール。

          最初に造ったビールがGreat American Beer Festivalで金賞を受賞!

          フレンチ酵母を使用し、パッションフルーツやタンジェリンに、レモンバーベナやブラックペッパーの様なスパイシーさを感じる素晴らしいセゾンです。

          | 池袋!新入荷&オススメ | 18:20 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          Stone Enjoy By 10.31.16 Tangerine IPA ストーン エンジョイ バイ 10.31.16 タンジェリン アイピーエー
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             Stone Enjoy By 10.31.16 Tangerine IPA

            ストーン エンジョイ バイ 10.31.16 タンジェリン IPA

            鮮度に執拗なまでのこだわりを持つStone Brewing2012年、フレッシュなビールを楽しむというムーブメントの先駆けとして誕生した賞味期限37日のダブルIPA Stone Enjoy By IPA”。

            登場するや否や、瞬く間に超人気商品としての地位を確立したこの商品の新作として、2016年より新たにラインナップに加わったのがこのタンジェリン・バージョン。

            副原料としてタンジェリン・ピューレを投入した事により、これまで成し得なかった“本物のジューシーな味わい”を与えることに成功した。

             クリーミーな白い泡の下には美しい橙色が輝き、爽やかなシトラスの香りがパイナップル、ピーチ、マンゴーなどを彷彿とさせる10種類以上ものホップアロマを彩る。

            口に運べばウェストコーストスタイルIPAのもつ強烈なdankさ(注)にピーチ、松脂を思わせるフレイバー。

            それに加え、飾りつけのタンジェリンの風味が決して主張し過ぎることなくフレッシュなフィニッシュへと導く。

            IPA好きは決して飲み逃してはいけない一本。

            | 池袋!新入荷&オススメ | 18:18 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
            Modern Times モダンタイムス / フルーツランズ パッションフルーツ&グァバ
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              Modern Times Fruitlands Passion Fruit & Guava

              モダンタイムス / フルーツランズ パッションフルーツ&グァバ

              パッションフルーツとグァバをどっさり投入することで、トロピカルフルーツ感満載のフルーティーなビールに仕上がった。
              グラスに注ぐと乳白色の混じったオレンジ色。

              アロマはパッションフルーツとグァバのトロピカルフルーツが弾け、わずかにレモンのようなアロマが見え隠れする。

              口に含んでもやはりパッションフルーツとグァバが支配的で、続けて塩気とフレッシュな酸味がアクセントを加える。

              フィニッシュはドライで心地よい酸味が残る。
              名前のFruitlandsは1843年6月にマサチューセッツ州ハーバード村に設立された農業コミュニティーに由来。

              現在vegan(ヴィーガン)と呼ばれるような、動物由来の衣服や食物などを利用しない生活様式で暮らす人々が集まり、ユートピア思想に基づいて“地球上に楽園を創る(環境との理想的な関係を築く)”ことを目的としていた。

               

              生産地 カリフォルニア州 サンディエゴ
              Beer Style  
              ゴーゼ with パッションフルーツ&グアバ  / Gose with Passion Fruit & Guava

              4.8%

              | 池袋!新入荷&オススメ | 01:33 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
              ビアザウルス Bear Republic Pace Car Racer ベア リパブリック ペース カー レーサー
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                Bear Republic Pace Car Racer

                ベア リパブリック ペース カー レーサー

                 

                生産地 カリフォルニア州 ヒールズバーグ
                Beer Style セッションIPA / Session IPA
                4%]

                 

                Racerファミリー最新作はRacer 5 IPAの弟分であるセッションIPA、その名もPace Car Racer。

                松、シトラスの豊かなホップアロマにスムースなモルトの味わいは、ハイスピードでグラスを空けてしまうこと間違いなし。

                Centennial、Cascade、Citraホップの3種 を存分に投入。

                アルコール度数4%に対してIBU55というスペックに相応しい強烈な苦みが体験できる。

                モルトはペールモルト、ライとクリスタルモルト、少量のライモルトを使用して非常にスムースかつシルキーなボディーに仕上げた。

                グラスに注ぐと曇ったゴールデン色に白いヘッドが厚めに乗る。

                松とシトラスのホップアロマが支配的で、セッションIPAであることを感じさせないほど芳醇に香る。

                口に含むとオレンジ、グレープフルーツにしっかりとした苦みが加わり、フィニッシュまで苦みが残り続ける。

                スムースな口当たりで非常に軽やか。

                名称のPace Car(ペースカー)とは、モータースポーツにおいて、マシンがコース上でクラッシュし路面に脱落したパーツやその破片が散乱、またはマシン本体がコース上に止まっている場合、散乱したパーツによる損傷や二次クラッシュを防ぐ目的でレースを先導する車のこと。

                 

                | 池袋!新入荷&オススメ | 22:05 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                ビアザウルス Speakeasy Metropolis Lager スピークイージー メトロポリス ラガー
                0

                  Speakeasy Metropolis Lager

                  スピークイージー メトロポリス ラガー

                  生産地 カリフォルニア州 サンフランシスコ
                  Beer Style アメリカン ラガー / American Craft Lager
                  5.3%

                   

                  伝統的なオールモルトのラガーにウェストコースト流のドライホッピングを掛け合わせたアメリカ ン・クラフトラガー。Magnum、Merkur、Hallertau、Pacific Gemをビタリングに使用し、惜しげもなく投入されたMosaicとSaphirでドライホッピングを施したこのビールは、リフレッシングでありながら芳醇な味わいの仕上がり。

                  伝統と革新の融合を感じられるラガーとなっている。

                  ラガーらしい鮮やかな黄金色。

                  モルトのふくよかな香りとともにホップからくる青さやレモン、シトラス、トロピカルフルーツ、ハーバル、フローラルな香りがグラスから溢れ出す。

                  味わいも同様で、ラガー酵母のクリスピー感が口の中をすっきりと潤してくれる。

                  モルトによるわずかな甘みも認められ、ドライでクリスプなキャラクターと見事なバランス。

                  | 池袋!新入荷&オススメ | 21:45 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                  KARL STRAUSS AURORA HOPPYALIS カールストラウス オーロラ ホッピーアリス
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                    Karl Strauss Aurora Hoppyalis

                    カールストラウス オーロラ ホッピーアリス

                    生産地 カリフォルニア州 サンディエゴ
                    Beer Style インディアペールエール / IPA
                    7%
                    「オーロラのようにホップアロマが輝く」新サンディエゴスタイルIPA。
                    ペールモルト、ウィートをベースにSimcoe、Mosaic、Amarillo、Citraホップを思う存分投入して、サンディエゴの地元民が「これぞ IPAだ」と認めるようなビールに仕上がっている。

                    アロマはホップ由来のトロピカルフルーツやタンジェリンが顕著で松、青々しい草のような香りも立ち昇る。

                    味わいもやはり非常にトロピカルでマンゴー、パッションフルーツ、シトラスと松 のフレイバーが次々に飲み手を楽しませる。

                    フィニッシュはドライでクリスピー。

                    Cascade、Chinook、Centennialホップを使用したクラシックな苦み・シトラスアロマが主体のTower 10 IPAとは対照的に、トロピカルなアロマを前面に押し出したのがこのサンディエゴスタイルIPAだ。
                    雲一つないホッピーな夜空のもとAurora Hoppyalisは豊かに煌めき、飲み手を感動させてくれるだろう。
                    2015年のGreat American Beer Festivalにて銅賞獲得。

                    | 池袋!新入荷&オススメ | 00:38 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                    North Coast Tart Cherry Berliner Weiss タルトチェリーベルリーナーヴァイセ
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                      North Coast  Tart Cherry Berliner Weiss

                      ノースコースト タルトチェリーベルリーナーヴァイセ

                      生産地 カリフォルニア州 フォートブラッグ
                      Beer Style  ベルリナー ヴァイセ /  Berliner Weiss
                      3.45%


                      「タルトチェリーベルリーナーヴァイセ」はキレよく爽やかな酸味とチェリーのフルーティーさを堪能できる限定醸造のビール。

                      伝統的にドイツ北部で醸造されてきたスタイルで乳酸発酵による鋭い酸味を持つ、キレのある味わいを特徴とします。

                      | 池袋!新入荷&オススメ | 20:55 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |