RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
SELECTED ENTRIES
RECENT COMMENTS
  • 池袋でアメリカンクラフトビール☆New Belgium Ranger IPA ☆ニューベルジャン レンジャーIPA
    TOMOKO SHIROUZU (04/10)
  • 池袋でアメリカンクラフトビール☆Lagunitas New Dog Town Pale Ale☆ラグニタス ニュードッグタウンペールエール
    超強 黒倍王 (07/09)
  • 次回のゲストビール コエドブルワリー ”ホッピーウィンド セッションエール”    BEERSAURUS JURA
    スーパーコピーオーデマピゲ (03/26)
  • 池袋でアメリカンクラフトビール★Green Flash 30th Street Pale Ale★グリーンファッシュ サーティースストリートペールエール
    スーパーコピー時計 (06/25)
  • 池袋でアメリカンクラフトビール★Ballast Point Sculpin IPA☆バラストポイント スカルピンIPA
    サイクルウェア (05/19)
  • 池袋でアメリカンクラフトビール★Ballast Point Serrano Pepper Pale Ale★バラストポイント セラーノペッパー ペールエール
    スーパーコピーパネライ (05/06)
  • 池袋でアメリカンクラフトビール★Moylan's Celts Golden★モイランズ ケルト ゴールデン
    パネライコピー (04/21)
  • 池袋でアメリカンクラフトビール★Ballast Point Serrano Pepper Pale Ale★バラストポイント セラーノペッパー ペールエール
    スーパーコピー時計 (03/25)
  • 池袋でアメリカンクラフトビール★Ballast Point Serrano Pepper Pale Ale★バラストポイント セラーノペッパー ペールエール
    オーデマピゲコピー (03/18)
  • 池袋でアメリカンクラフトビール☆Coronado Orange Avenue Wit☆コロナド オレンジアベニュー ウィット
    スーパーコピーロレックス (02/28)
RECENT TRACKBACK
CATEGORIES
ARCHIVES
MOBILE
qrcode
LINKS
PROFILE
OTHERS

09
--
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
--
>>
<<
--

ビアザウルスBLOG♪

川越に3店舗、池袋に1店舗を展開中。

更なる成長を目指しています♪
ビアザウルス  ★Pizza Port / Zekiel ★ピッツァポート / ゼキエル
0

    Pizza Port  /  Zekiel

    ピッツァポート /  ゼキエル

    生産地 カリフォルニア州 サンディエゴ
    Beer Style インディア ペール エール/IPA
    6.5%


    Citra、Mosaicホップを使用したIPA。

    シトラス、マンゴー、イチゴ、ライムのようなアロマ・フレイバーが楽しめる。

     

    | 池袋!新入荷&オススメ | 18:35 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    ビアザウルス  Saint Archer / Citra 7 IPA  セントアーチャー / シトラ セブン IPA
    0

      Saint Archer / Citra 7 IPA

      セントアーチャー / シトラ セブン IPA

      生産地 カリフォルニア州 サンディエゴ
      Beer Style  インディア ペール エール/IPA
      7%


      その名の通り、CitraとIdaho 7ホップを使用して醸された限定IPA。

      Idaho 7とは2015年から出回り始めたアイダホ州原産の新品種ホップで、ストーンフルーツ、トロピカルフルー ツ、松や松脂、紅茶、ハーバルなニュアンスといった特徴を持つ。

      この“Citra 7 IPA”はそのIdaho 7にフォーカスを当てており、Citraと組み合わせることにより優しいアプリコットのような風味と爽やかなレモンのフレイバーが見事に調和した、非常にユニークな味わいのビールとなっている。

      これまでにないホップの組み合わせは、ウエストコースト・スタイルIPAの新たな進化を体現したビールと言えよう。

      クリアな黄金色の液色に、真っ白なヘッドが乗る。

      香りはグアバ、ネクタリン、アプリコット、桃、松、グレープフルーツといったフルーティーなアロマ。

      味わいも同様で、ホップ由来の苦味も認められる。

      ドライなフィニッシュ。

      | 池袋!新入荷&オススメ | 18:29 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      ビアザウルス Modern Times / Ice  モダンタイムズ / アイス
      0

        Modern Times  /   Ice

        モダンタイムズ  /   アイス

        生産地 カリフォルニア州 サンディエゴ
        Beer Style  ピルスナー / Pilsner
        4.8%

        毎月独創的なスペシャルビールを月替わりで送り出す、月刊Modern Timesからの作品。

        2016年春にドラフト限定で醸造されたビールが待望の缶パッケージ化。

        Saaz、Summerホッ プを使用したModern Timesとして初めてのピルスナー。

        レトロ調のパッケージラベルにも注目。

        クリアな麦わら色にふんわりとしたヘッドが乗る。

        香りはビスケット、コーン、オレンジマーマレードといったフレッシュなアロマ。

        味わいも同様で、クリーンで爽快感溢れる仕上がり。

        ピルスナーとしては重めの飲みごたえあるボディー。

        | 池袋!新入荷&オススメ | 18:14 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        ビアザウルス ★Coronado / 21st Anniversary IPA コロナド / トゥウェンティーファースト アニバーサリー IPA
        0

          Coronado / 21st Anniversary IPA  

          コロナド / トゥウェンティーファースト アニバーサリー IPA

          生産地 カリフォルニア州 コロナド
          Beer Style インペリアルIPA / 
          Imperial India Pale Ale
          8%

           

          記念すべきCoronadoの21周年をお祝いするインペリアルIPA。

          今年はCitra、Centennial、Azaccaホップを使用して、周年に相応しいビールが完成した。

          見た目はクリアなゴールド色の液体に白いヘッドが乗る。

          グラスからは桃、ストーンフルーツ、シトラスなどのフルーツアロマのほか、松、フローラル、そしてハーブのような香りが迸る。

          味わいも同様で、口に含むとトロピカルフルーツに程よい苦み。

          フィニッシュはドライ。

          ミディアム〜フルボディー。

          サンディエゴで存在感を放ち続ける彼らだからこそ の王道ウエストコーストスタイル・インペリアルIPA。

          | 池袋!新入荷&オススメ | 18:02 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          ビアザウルス ★Coronado / Beach Break IPA コロナド / ビーチ ブレーク IPA
          0

            Coronado  /  Beach Break IPA  

            コロナド  /  ビーチ ブレーク IPA

            生産地 カリフォルニア州 コロナド
            Beer Style インペリアルIPA / 
            Imperial India Pale Ale
            8%

            Coronadoの季節限定ラインナップ“Seasonal Selection”シリーズより登場の夏限定インペリアルIPA。

            名称のBeach Breakとは、砂浜の近くで砕ける波のことを意味するサーフィン用語。

            ホップはSimcoe、Mosaic、Citraに加えニュージーランド産のSouthern Crossを使用。

            煮沸後期にどかっと大量のホップを投入、その後ドライホッピングではさらに大量のホップを 投入し、ウエストコーストIPAらしい心地よい爽やかな苦味、溢れんばかりのトロピカルなアロマが楽しめる仕上がりとなっている。

            クリアな黄金色にクリーミーな白いヘッドが乗る。

            香りはシトラス、松、レモン、スパイス、桃、トロピカルフルーツが混ざり合う複雑なアロマ。

            味わいも同様で、モルト由来のパンのような風味も認められる。

            ミディアムボディー、ドライなフィニッシュ。

            | 池袋!新入荷&オススメ | 17:55 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
            ビアザウルス ★Sierra Nevada / Hoptimum Triple IPA ★シエラネバダ / ホプティマム トリプル IPA
            0

              Sierra Nevada  /  Hoptimum Triple IPA

              シエラネバダ  /  ホプティマム トリプル IPA

              生産地 カリフォルニア州 チコ
              Beer Style トリプルIPA / Triple IPA
              9.6%

              ホップハリケーン襲来。

              天高くそびえるエラネバダ山脈の頂のごとく、ビールにおける1つの極致をきわめたビールの集まりが“High Altitude”シリーズ。

              “Hoptimum Triple IPA”はその1つに数えられるトリプルIPA。

              もともと2009年に誕生したこのビール、2017年版はレシピに変更を加え、以前よりも低めのアルコール度数、IBUとなっているほかモルト、ホップの組み合わせにも変化が見られる。

              IBU値65というと一見ホッピーでは無さそうに感じるかもしれないが、Sierra Nevadaによれば比重、アルコール度数と苦味とのバランスが最も取れているのがこの値であるいう結論に至ったとのこと。

              そして今回の新レシピに於いて、彼らが新たに編み出したホッピングテクニックを用いており、それ故、その香り・味わいは過去最高にホッピーな仕上がりとなっている。

              Hoptimum Triple IPAは全てのIPAに対して挑戦状を叩きつける、アグレッシブなビールだ。

              グラスに注ぐとクリアなオレンジアンバーにオフホワイトの分厚いヘッドが乗理、Citra、Simcoe、Chinookホップに由来するトロピカルフルーツ、シトラスのアロマに溢れる。

              口に含んだ瞬間に舌を削られるような強烈な苦みが襲い掛かり、続いてトロピカルフルーツ、シトラス、松などのホップフレイバーが次々に広がる。

              ビールを飲みこんだ後もホップの 苦みが舌に残り続ける。

              ホール・ホップから生まれる強烈なホップアロマとフレイバーは一度飲んだら忘れられない味わい。

              | 池袋!新入荷&オススメ | 17:43 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
              ビアザウルス Founders Rübæus / ファウンダーズ ルーベイアス
              0

                Founders Rübæus

                ファウンダーズ ルーベイアス

                生産地 ミシガン州 ファウンダーズ
                Beer Style フルーツ ビール / Fruit Beer

                5.7%

                ラズベリーを使用しフルーティーな甘み・酸味を凝縮したウィートエール。

                まるでラズベリージャムをビールにしたかのような味わい。
                ウィートエールをベースにして、フレッシュなラズベリーを5回に分けて投入することで、ジューシーな甘みとリフレッシングな酸味が高いバランスを生み出す素晴らしいビールとなっている。

                グラスに注ぐと美しいルビーレッド色に白いヘッドが乗る。

                アロマはジューシーなラズベリーのフルーツ感にほんのりとクラッカーのようなモルト。

                口に含むと心地よいラズベリーの甘みと爽やかな酸味が広がり、ラズベリーの味わいを余すことなく堪能することが出来る。

                ほんのり感じられるパンのようなモルト感がフルーティーさを下支えする。

                フィニッシュはクリーンでクリスピー、ドライ。

                非常に飲みやすくビールを飲まない人でも楽しめる仕上がり。

                | 池袋!新入荷&オススメ | 17:52 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                ビアザウルス Knee Deep / Hop Trio Triple IPA ★ニーディープ / ホップ トリオ トリプルIPA
                0

                  Knee Deep  /  Hop Trio Triple IPA

                  ニーディープ /  ホップ トリオ トリプルIPA

                  「Knee Deep / Hop Trio Triple IPA」の画像検索結果

                  生産地 カリフォルニア州 サンディエゴ
                  Beer Style トリプル IPA / Triple IPA
                  11.1%


                  人気のシトラ・ホップス、モザイク・ホップス、アマリロホップスのトリオによる攻撃的なトリプルIPA。
                  桁違いの量のトリオ(シトラ、モザイク、アマリロ)でドライホップを施し、爆発的に押し寄せるトロピカルフルーツとシトラスのアロマとフレーバー。

                  ボディカラーはカリフォルニアのサンシャインのように輝くゴールデンオレンジ。

                  ホップのトリオが嗅覚を刺激し、間違いなくあなたの記憶に焼き付けるでしょう。

                   

                  | 池袋!新入荷&オススメ | 17:33 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                  ビアザウルス Stone / RuinTen Triple IPA w/Orange Peel & Vanilla Bean ストーン / ルインテン トリプル IPA ウィズ オレンジピール アンド バニラビーン
                  0

                    Stone /  RuinTen Triple IPA w/Orange Peel & Vanilla Bean  

                    ストーン / ルインテン トリプル IPA ウィズ オレンジピール アンド バニラビーン 

                    「Stone /  RuinTen Triple IPA w/Orange Peel & Vanilla Bean  」の画像検索結果

                    生産地 カリフォルニア州 エスコンディード
                    Beer Style  Triple IPA
                      / トリプルIPA
                    10.8%


                    2012年にStone Ruination IPAの10周年記念としてリリースされたStone Ruination Tenth Anniversary IPA。

                    オリジナルのStone Ruination IPAをよりホッピーに仕上げ、好評だったため名前はStone RuinTen IPAに変わり、2013年より毎年醸造される限定商品となった。

                    Stoneが大きな転換点を迎えた2015年、より多くのホップを投入したRuinTenはTriple IPAが相応しいだろうということでStone RuinTen Triple IPAが誕生した。

                    といっても変更されたのは名前だけで、その破滅的にホッピーなレシピは2012年そのままにリリースされている。

                    そして2017年、レシピにリミックスを加え、副原料としてオレンジピール、バニラビーンを使用した新たな装いが登場!!

                    オフホワイトのふわりとした泡が乗るディープゴールドのこのビールは、オレンジ、バニラの香りとともにCitra、Centennialホップを使用し、ネクタリン、パイナップル、トロ ピカルフルーツ、レモンのような鮮烈でフルーティーなアロマに満ちている。

                    味わいも同様で、オレンジ、バニラの風味に続き、見事に調和したトロピカルフルーツフレイバーとモルトの風味が楽しめる。

                    最後は長引くクリーンな苦みへと収れんしていく。

                    フルボディだがドライで、程よいアルコール感と甘みも感じさせる、非常にビターなトリプルIPA。

                    | 池袋!新入荷&オススメ | 18:58 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                    ビアザウルス Stone / Ghost Hammer IPA ストーン / ゴーストハマー IPA
                    0

                      Stone  /  Ghost Hammer IPA  

                      ストーン /  ゴーストハマー IPA

                      生産地 カリフォルニア州 エスコンディード
                      Beer Style  IPA/インディアペールエール
                      6.7%


                      トロピカル&フローラルな無濾過IPA。

                      常にホップへの飽くなき探求を続けるStone Brewingが、その特徴的な白い缶とともに発表した夏季限定商品が“Stone Ghost Hammer IPA”

                      ホップには2016年に実用化されたばかりのLoralを用い、レモンとフローラルの強いキャラクターを持つことから名付けられたこのホップの魅力を最大限に引き出し、無濾過で仕上げたIPAとなっている。

                      その味わいは狙い通りホップの魅力的なキャラクターを捉え、爽やかなレモン、鮮烈なフローラル、ハーバルでかすかにトロピカルなアロマ、松、フルーティーなエステルが適度なモルトとバランスをとり、6.7%という程よいアルコール度数によって飲みやすく、ユニークかつリフレッシングな一杯となっている。

                      | 池袋!新入荷&オススメ | 18:45 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |