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ビアザウルスBLOG♪

川越に3店舗、池袋に1店舗を展開中。

更なる成長を目指しています♪
ビアザウルス Maui / Double Overhead IPA マウイ / ダブルオーバーヘッド IPA
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    Maui /  Double Overhead IPA  

    マウイ /  ダブルオーバーヘッド IPA

    生産地 ハワイ州 マウイ島ラハイナ
    Beer Style ダブルIPA / 
    Double IPA
    8.5%
    Double Overhead IPAはBig Swell IPAの兄貴のような存在。

    たっぷりとホップを使用して、このビールを口にした瞬間から飲みこんだ後までホップの味わいに包まれる。

    苦みは強烈すぎず、グァバやパッションフルーツ、パイナップル、オレンジスパイスといったフルーティーな味わいが主体となり、シルキーなモルトと絶妙なバランスを作り出す。

    Maui好きには 必ず飲んでほしい限定ビール。

    | 池袋!新入荷&オススメ | 18:52 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    ビアザウルス Pizza Port / Today Was A Good Day ピッツァポート / トゥデイ ワズ ア グッデイ
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      Pizza Port / Today Was A Good Day    

      ピッツァポート  / トゥデイ ワズ ア グッデイ

      生産地 カリフォルニア州 サンディエゴ
      Beer Style  IPA ウィズ フレッシュ モザイク & パシフィック ジェイド ホップ /  IPA with Fresh Mosaic & Pacific Jade Hops
      6.5%

       

      Pizza Portのカールスバッド店で造られるIPA。

      ストーンフルーツやパイナップルの風味に溢れ、クリスプでドライなフィニッシュにより飲み手を楽しませる。

      | 池袋!新入荷&オススメ | 18:38 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      ビアザウルス Pizza Port / MG-42 ピッツァポート / エムジー フォーティーツー
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        Pizza Port / MG-42

        ピッツァポート /  エムジー フォーティーツー

        生産地 カリフォルニア州 サンディエゴ
        Beer Style  ジャーマン スタイル ピルスナー /  German Style Pilsner
        5%

         

        伝統にならいノーブルホップを使用した、Pizza Portのカールスバッド店で造られるジャーマンスタイル・ピルスナー。

        ピルスナーらしいクリーンな味わいで、ホップの青臭さも 感じさせるドライなフィニッシュ。

        | 池袋!新入荷&オススメ | 18:07 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        ビアザウルス Pizza Port / Cascara ピッツァポート / カスカラ
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          Pizza Port  /  Cascara

          ピッツァポート  /  カスカラ

          生産地 カリフォルニア州 サンディエゴ
          Beer Style ブラウンエール ウィズ カスカラ コーヒー チェリー /  Brown Ale With Cascara Coffee Cherries
          5%

           

          サンディエゴ郡北部のカールスバッドにある、Pizza Portカールスバッド店とSteady State Roastingのコラボレーションにより誕生した、コーヒーチェリーを使用したイングリッ シュスタイル・ブラウンエール。

          | 池袋!新入荷&オススメ | 17:51 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          ビアザウルス Firestone Walker Fortem / ファイアーストーン ウォーカー フォーテム
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            Firestone Walker Fortem

            ファイアーストーン ウォーカー  フォーテム

            生産地 カリフォルニア州 パソ・ロブレス
            Beer Style  アンフィルタード インペリアル IPA /  Unfiltered Imperial India Pale Ale
            8.2%

             実験的で斬新なアイデアやコンセプトを表現するためのFirestone Walkerの新ラインナップ “Leo v. Ursus(レオ・ヴァーサス・アーサス)”シリーズ。

            シリーズ第1弾は強烈で鮮やかな ホップのアロマとフルボディとは思えない柔らかな飲み口が魅力の無濾過のインペリアルIPA“Fortem”だ。

            ペールモルトや大麦やフレーク状のオーツ麦を使用したことで、フルボディでありながら丸みのある、インペリアルIPAとしては非常にスムースな飲み口に仕上がっている。

            パシフィックノースウェスト産とドイツ・ハラタウ産のホップを使用しており、煮沸の段階でCascade、Mandarina、Citra、Simcoeをベースホップとして投入。

            続いてドライホッピング 工程でMosaic、Simcoe、Citra、Blancを加えることで、マンゴー、ブルーベリー、ラズベリー、ライムゼストそしてライチなどの強烈なアロマが生み出される。

            さらに、無濾過特有 のやや霞みがかった外観、フレッシュで芳醇なアロマの後から、しっかりとした苦味が表れるのも特徴だ。

            そのやや濁った見た目から、流行の“New England Style IPA”や“Vermont Style IPA” などと呼ばれる東海岸スタイルIPAと思われがちだが、味わい自体はウエスト・コーストスタイルであるため誤認識しないようご注意。

            | 池袋!新入荷&オススメ | 17:37 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |