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ビアザウルス ☆Bear Republic / Apex ベアリパブリック / エイペックス
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    Bear Republic / Apex  

    ベアリパブリック /  エイペックス

    生産地 カリフォルニア州 ヒールズバーグ
    Beer Style  ダブルIPA / Double IPA
    8.25%


    Bear Republicの夏限定IPA。

    ホップ由来のアロマ、苦みが主張するビールを作り続けるBear Republicだが、その頂点とも呼ぶべきウエストコースト・スタイルIPAがこの“Apex”である。

    名称のApexとは絶頂や頂点という意味で、レース用語においてはコーナーの頂点を指す。

    2016年よりCafé Racer 15と入れ替わりで、冬の季節限定であったApexが夏の季節限定となった。

    グラスに注ぐと曇ったオレンジアンバーに分厚いヘッドが乗る。

    アロマはマンゴー、パイナップル、グレープフルーツ、パパイヤ、松、スギ。味わいはしっかりとしたモルトの甘 みと共に強烈な苦みが襲い掛かってくる。

    トロピカルフルーツ、シトラスのニュアンスも感じられ、フィニッシュはドライでビター。

    モルトとホップのバランスが素晴らしく、アル コール度数8.25%としては危険な程に飲みやすい仕上がり。

    頂点の名にふさわしい素晴らしいダブルIPA。

    2006年のGreat American Beer Festivalにて銀賞受賞。

    | 池袋!新入荷&オススメ | 18:57 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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