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ビアザウルス ★Sierra Nevada / Hoptimum Triple IPA ★シエラネバダ / ホプティマム トリプル IPA
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    Sierra Nevada  /  Hoptimum Triple IPA

    シエラネバダ  /  ホプティマム トリプル IPA

    生産地 カリフォルニア州 チコ
    Beer Style トリプルIPA / Triple IPA
    9.6%

    ホップハリケーン襲来。

    天高くそびえるエラネバダ山脈の頂のごとく、ビールにおける1つの極致をきわめたビールの集まりが“High Altitude”シリーズ。

    “Hoptimum Triple IPA”はその1つに数えられるトリプルIPA。

    もともと2009年に誕生したこのビール、2017年版はレシピに変更を加え、以前よりも低めのアルコール度数、IBUとなっているほかモルト、ホップの組み合わせにも変化が見られる。

    IBU値65というと一見ホッピーでは無さそうに感じるかもしれないが、Sierra Nevadaによれば比重、アルコール度数と苦味とのバランスが最も取れているのがこの値であるいう結論に至ったとのこと。

    そして今回の新レシピに於いて、彼らが新たに編み出したホッピングテクニックを用いており、それ故、その香り・味わいは過去最高にホッピーな仕上がりとなっている。

    Hoptimum Triple IPAは全てのIPAに対して挑戦状を叩きつける、アグレッシブなビールだ。

    グラスに注ぐとクリアなオレンジアンバーにオフホワイトの分厚いヘッドが乗理、Citra、Simcoe、Chinookホップに由来するトロピカルフルーツ、シトラスのアロマに溢れる。

    口に含んだ瞬間に舌を削られるような強烈な苦みが襲い掛かり、続いてトロピカルフルーツ、シトラス、松などのホップフレイバーが次々に広がる。

    ビールを飲みこんだ後もホップの 苦みが舌に残り続ける。

    ホール・ホップから生まれる強烈なホップアロマとフレイバーは一度飲んだら忘れられない味わい。

    | 池袋!新入荷&オススメ | 17:43 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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