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Sierra Nevada / NxS Red IPA 2017 シエラネバダ / ノース バイ サウス レッド IPA 2017
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    Sierra Nevada /  NxS Red IPA 2017  

    シエラネバダ / ノース バイ サウス レッド IPA 2017

    生産地 カリフォルニア州 チコ
    Beer Style  レッド IPA / Red IPA
    6.5%

     

    北カリフォルニア、チコのSierra Nevadaと、南カリフォルニアはサンディエゴで生まれたKarl Strauss、二つのカリフォルニアを代表するブリュワリーによるコラボレーション ビールがこの“NxS Red IPA 2017”だ。

    2015年に同じく南カリフォルニアを代表するブリュワリーである、Stoneとのコラボレーションとして生まれたこのNxSシリーズ。

    北側、NorthをつかさどるSierra Nevadaはそのままに、2017年の新しいコラボレーション相手として選ばれたのがKarl Straussであり、二つのブリュワリーを合わせて65年に迫る醸造の経験がこの素晴らしくジューシーかつホッピーなIPAとして実を結んだ。

    現在のクラフトビールのルーツであるカリフォルニアは、ホップのキャラクターを存分に活かしたウエストコーストスタイルが生まれた土地でもある。

    それぞれ独自のアプローチ を採ってきたカリフォルニア南北のブリュワリーが、ホップへの愛という共通点をもって作り上げたこのビールは、両社の看板ビール、Pale AleとRed Trolley Aleにインスパイアされている。

    ホップの効いたPale Aleのキャラクターと、Red Trolley Aleのダークフルーツフレイバーを掛け合わせた、どこか懐かしくも新しい、美しい赤色のIPA。

    そのテイストは当然のごとく圧倒的なホップのアロマをまとい、軽やかでクリスピーなモルトのボディの上にグレープフルーツのシトラスからトロピカルフルーツ、さらにはフ ローラルさも感じさせる、unabashedly hoppy(大胆なほどにホッピー)な「正しくカリフォルニア気質の」ビールとなっている。
     

    | 池袋!新入荷&オススメ | 17:43 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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