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ビアザウルス Modern Times / Dymaxion モダンタイムズ / ダイマクション
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    Modern Times  /  Dymaxion  

    モダンタイムズ  /  ダイマクション

     

    生産地 カリフォルニア州 サンディエゴ
    Beer Style  インディア ペール エール  / IPA
    6.2%

     

    Dymaxionとは動的最大張力 (dynamic maximum tension) の略で、最小のエネルギー入力で最大の効率をひき出すことを意味している。

    ニュージーランド産のMotueka(注1)とRiwaka(注2)、そしてまだ名の付いていない試作品種を使用し、シトラスやトロピカルフルーツの鮮やかな風味を存分に感じることができる逸品に仕上がっている。

    世界でも類を見ない、革新的で個性的なホップの味わいと魅力を引き出したペールエールだ。

    グラスからは霞みがかったオレンジ色の液体が顔を覗かせ、トロピカルフルーツ、シトラスのほか、ほのかにフローラルなアロマも認められる。

    味わい も同様で、ジューシーさが感じられ、心地よい苦味を伴う非常にスムースなテイスト。
    注1) ニュージーランド産の代表的な品種で、アルファ酸の含有率が比較的低く、苦味よりも香りを添加するために用いられるアロマホップ。

    フルーティーでシトラスのような風味は例え るならモヒートに加えるライム、レモンゼストのような香りを彷彿とさせる

    注2) こちらもニュージーランド産の代表的な品種で、アルファ酸の含有率がMotuekaよりもさらに低く、苦味よりも芳醇な香りが印象的なアロマホップ。トロピカルフルーツやグレープフ ルーツなどの強い香りを持っている 

    | 池袋!新入荷&オススメ | 16:32 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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