2016.09.07 Wednesday
KARL STRAUSS AURORA HOPPYALIS カールストラウス オーロラ ホッピーアリス
Karl Strauss Aurora Hoppyalis
カールストラウス オーロラ ホッピーアリス
生産地 カリフォルニア州 サンディエゴ
Beer Style インディアペールエール / IPA
7%
「オーロラのようにホップアロマが輝く」新サンディエゴスタイルIPA。
ペールモルト、ウィートをベースにSimcoe、Mosaic、Amarillo、Citraホップを思う存分投入して、サンディエゴの地元民が「これぞ IPAだ」と認めるようなビールに仕上がっている。
アロマはホップ由来のトロピカルフルーツやタンジェリンが顕著で松、青々しい草のような香りも立ち昇る。
味わいもやはり非常にトロピカルでマンゴー、パッションフルーツ、シトラスと松 のフレイバーが次々に飲み手を楽しませる。
フィニッシュはドライでクリスピー。
Cascade、Chinook、Centennialホップを使用したクラシックな苦み・シトラスアロマが主体のTower 10 IPAとは対照的に、トロピカルなアロマを前面に押し出したのがこのサンディエゴスタイルIPAだ。
雲一つないホッピーな夜空のもとAurora Hoppyalisは豊かに煌めき、飲み手を感動させてくれるだろう。
2015年のGreat American Beer Festivalにて銅賞獲得。