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ビアザウルスBLOG♪

川越に3店舗、池袋に1店舗を展開中。

更なる成長を目指しています♪
ビアザウルス Alpine / Pure Hoppiness アルパイン / ピュア ホッピネス
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    Alpine  /  Pure Hoppiness  

    アルパイン   / ピュア ホッピネス

    「Alpine / Pure Hoppiness」の画像検索結果

     

    生産地 カリフォルニア州 アルパイン
    Beer Style Double IPA 
    8%
    限定品。

    Alpineが醸造するビールの中でも一際ホッピーな存在。

    “本物のウエストコーストスタイルを体現したクラシックなIPA”と称しており、アメリカでもしばしば最高のIPAの1つと評される逸品です。

    一口飲めばホップ天国に誘われること間違いなし!

    | 池袋!新入荷&オススメ | 15:19 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    ビアザウルス 2Towns / Brightcider  ツータウンズ / ブライトサイダー
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      2Towns  /  Brightcider

      ツータウンズ  /  ブライトサイダー

      「2Towns / Brightcider」の画像検索結果

      生産地 オレゴン州
      Style /  Cider 
      6%

      柑橘系のような香りとグリーンアップルのフレッシュな味わい。

      ニュータウンピピン種を中心にブレンド。

      | 池袋!新入荷&オススメ | 21:04 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      ビアザウルス Breakside / Wanderlust IPA ブレイクサイド / ワンダーラスト IPA
      0

        Breakside  / Wanderlust IPA

        ブレイクサイド / ワンダーラスト IPA

        関連画像

        生産地 ポートランド州 オレゴン
        Beer Style インディア ペール エール/IPA
        6.7%

        苦味と渋味をもったグレープフルーツのフレーバー。
        しっかりとホップが効いている。
        飲み進ほどに苦味が増していき、グレープフルーツ・ピールの渋味を強く感じるようになります。
        ホップの清涼感を感じる味わい。
        後味には、軽やかでいて重低音のように響く苦味と渋味が余韻となって残る。

        | 池袋!新入荷&オススメ | 17:44 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        ビアザウルス Pizza Port / Thruster ピッツァポート / スラスター
        0

          Pizza Port / Thruster  

          ピッツァポート / スラスター

          生産地 カリフォルニア州 サンディエゴ
          Beer Style    /  Triple IPA 
          11%

           

          Pizza PortのCarlsbad店で造られるトリプルIPA。

          黄金色の液色。

          フルーティー、青々としたグラッシーさ、モルティーさ、ホッピーさが混ざり合うアロマ。

          味わいも同様で、ピーチの風味やしっかりとした苦味も感じ、高いアルコール度数にも関わらず驚きの飲みやすさ。
           

          | 池袋!新入荷&オススメ | 21:09 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          ビアザウルス Pizza Port / Blind Donkey ピッツァポート / ブラインド ドンキー
          0

            Pizza Port  /  Blind Donkey    

            ピッツァポート  /  ブラインド ドンキー

            生産地 カリフォルニア州 サンディエゴ
            Beer Style    /  Cloudy IPA 
            6.5%

             

            “Blind Donkey”はPizza Port Carlsbad店とメキシコのCervecería doble Cのコラボレーションによる濁った外観のCloudy IPA(注)。

            ジューシーで、シトラスの風味溢れる味わい。
            注) 2016年に一大ブームを巻き起こした、濁った液色とそのジューシーさが特徴の所謂“New England Style”や“Vermont Style”などと呼ばれる濁った外観が特徴のペールエー ルやIPAのこと。

            アメリカ北東部ニューイングランド地方に起源を持つこれらのビール最大の特徴は“濁っている”こと。

            濁ったビールと聞くとあまり状態の良くないものを 連想してしまう人もいるかもしれないが、実際のところ普段良く飲むペールエールやIPAたちも元々は濁っている。

            グラスに注いだ際に美しい色鮮やかな液体が顔を覗かせているのは、ビールを濁らせる細かい不純物が製造工程において濾過されているためである。

            不純物と言うと語弊を与えてしまうかもしれないが、それらはビールの製造 過程で使われた酵母であり、ホップの残りである。もちろんずっと長い間残ってしまっていると、それらがビールの色を黒ずませ、さらには味を変化させるなどの原因となってしまうが、濾過をすることによりペールエール・IPAの魅力の一部でもあるホップによるフルーティーなアロマも同時にごく僅かではあるものの、失われてしまう。

            これら東海岸スタイルは濾過しない事により、スムースでクリーミーな口当たりを、そしてホップによる苦味を抑え、代わりにトロピカルでジューシーな、まるでフルーツジュースのような甘みをビールに持たせるのである

            | 池袋!新入荷&オススメ | 21:04 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
            ビアザウルス Beachwood / Citraholic IPA ビーチウッド / シトラホリックIPA
            0

              Beachwood / Citraholic IPA  

              ビーチウッド /  シトラホリックIPA

              「Beachwood / Citraholic IPA  」の画像検索結果

              生産地 カリフォルニア州 ロングビーチ
              Beer Style  /  
               West Coast-Style India Pale Ale 
              7.1%

               

              “Citraholic”は彼らお気に入りのCitraホップにフォーカスした、“現代的”なウェストコースト・スタイルIPA。

              名称は英語で“Cirta中毒”を意味する造語となっている。

              たっぷ りのCitraホップにWarrior、Columbus、Simcoeホップを加えたブレンドを用い、さらにCitraとColumbusで2週間に渡るダブルドライホッピングを経てこのビールは完成する。

              グラスからはシトラス、トロピカルフルーツの重厚なアロマとともに、メロン、グースベリーのニュアンスも認められ、モルトベースがそれらの風味を下支えする。

              ホップヘッズ歓喜の一杯とも言える仕上がり。

              | 池袋!新入荷&オススメ | 20:54 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
              ビアザウルス Beachwood / Amalgamator IPA ビーチウッド / アマルガメーターIPA
              0

                Beachwood  /  Amalgamator IPA    

                ビーチウッド  /  アマルガメーターIPA

                「Beachwood  /  Amalgamator IPA  」の画像検索結果

                生産地 カリフォルニア州 ロングビーチ
                Beer Style  /  
                 West Coast-Style India Pale Ale 
                7.1%

                 

                 “Amalgamator”は心地よい軽さのボディーにユニークなホップアロマ・フレイバーが炸裂する、ダイナミックな味わいのウェストコースト・スタイルIPA。

                たっぷりの Mosaicホップでドライホッピングし、パッションフルーツ、ブルーベリー、松脂、シトラスなどが混ざり合うアロマ・フレイバーが楽しめる。
                 

                | 池袋!新入荷&オススメ | 19:45 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                ビアザウルス Port Brewing / Nelson the Greeter  ポート ブリューイング / ネルソン ザ グリーター
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                  Port Brewing / Nelson the Greeter

                  ポート ブリューイング / ネルソン ザ グリーター

                  「Port Brewing / Nelson the Greeter IPA」の画像検索結果

                  生産地 カリフォルニア州 サンマルコス
                  Beer Style  /  
                   IPA
                  6%

                   

                  サンディエゴで有名なあるサーフスポット/ヌードビーチに敬意を表したホッピーIPA。

                  ホップはNelson Sauvinを中心に据え、そのほかDenali、Lemon Drop、Mosaicを用 いて刺激的な味わいを生み出している。

                  グースベリー、パッションフルーツのアロマ・フレイバーが支配的だが、それらと共にタンジェリン、切りたてのストーンフルー ツの風味も認められる。

                  スムースでビター、シトラスの余韻を残すフィニッシュ。

                  | 池袋!新入荷&オススメ | 19:03 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                  ビアザウルス Port Brewing / Wipeout IPA  ポート ブリューイング / ワイプアウト IPA
                  0

                    Port Brewing / Wipeout IPA

                    ポート ブリューイング /  ワイプアウト IPA

                    関連画像

                    生産地 カリフォルニア州 サンマルコス
                    Beer Style  /  
                    American IPA
                    7%

                     

                    このIPAは最高の波に乗り損ね、ワイプアウト(注1)された経験のある全てのサーファー達に捧ぐ。

                    Wipe OutはPort Brewing流サンディエゴ・スタイルのWest Coast IPAである。

                    アマリロ、センテニアル、カスケード、そしてCTZのホップによりその味わいが形成されている。

                    注1)サーフィンにおいて波に乗る時に板から自らの意志では無く不本意に落下してしまう事

                    | 池袋!新入荷&オススメ | 18:56 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                    ビアザウルス Schooner Exact / Northwest Pale Ale スクーナーエグザクト / ノースウェストペールエール
                    0

                      Schooner Exact  /  Northwes Pale Ale  

                      スクーナーエグザクト  / ノースウェストペールエール

                       

                      生産地 ワシントン州 シアトル
                      Beer Style  /  ペール エール 
                      5.7%
                      ホップの華やかさとモルトの味わいのバランスがとれた

                      ドリンカブルなノースウエスト・ペールエール!!

                      | 池袋!新入荷&オススメ | 16:49 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |