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ビアザウルスBLOG♪

川越に3店舗、池袋に1店舗を展開中。

更なる成長を目指しています♪
ビアザウルス Alpine / Pure Hoppiness アルパイン / ピュア ホッピネス
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    Alpine  /  Pure Hoppiness  

    アルパイン   / ピュア ホッピネス

    「Alpine / Pure Hoppiness」の画像検索結果

     

    生産地 カリフォルニア州 アルパイン
    Beer Style Double IPA 
    8%
    限定品。

    Alpineが醸造するビールの中でも一際ホッピーな存在。

    “本物のウエストコーストスタイルを体現したクラシックなIPA”と称しており、アメリカでもしばしば最高のIPAの1つと評される逸品です。

    一口飲めばホップ天国に誘われること間違いなし!

    | 池袋!新入荷&オススメ | 15:19 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    ビアザウルス 2Towns / Brightcider  ツータウンズ / ブライトサイダー
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      2Towns  /  Brightcider

      ツータウンズ  /  ブライトサイダー

      「2Towns / Brightcider」の画像検索結果

      生産地 オレゴン州
      Style /  Cider 
      6%

      柑橘系のような香りとグリーンアップルのフレッシュな味わい。

      ニュータウンピピン種を中心にブレンド。

      | 池袋!新入荷&オススメ | 21:04 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      ビアザウルス Breakside / Wanderlust IPA ブレイクサイド / ワンダーラスト IPA
      0

        Breakside  / Wanderlust IPA

        ブレイクサイド / ワンダーラスト IPA

        関連画像

        生産地 ポートランド州 オレゴン
        Beer Style インディア ペール エール/IPA
        6.7%

        苦味と渋味をもったグレープフルーツのフレーバー。
        しっかりとホップが効いている。
        飲み進ほどに苦味が増していき、グレープフルーツ・ピールの渋味を強く感じるようになります。
        ホップの清涼感を感じる味わい。
        後味には、軽やかでいて重低音のように響く苦味と渋味が余韻となって残る。

        | 池袋!新入荷&オススメ | 17:44 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        ビアザウルス Pizza Port / Thruster ピッツァポート / スラスター
        0

          Pizza Port / Thruster  

          ピッツァポート / スラスター

          生産地 カリフォルニア州 サンディエゴ
          Beer Style    /  Triple IPA 
          11%

           

          Pizza PortのCarlsbad店で造られるトリプルIPA。

          黄金色の液色。

          フルーティー、青々としたグラッシーさ、モルティーさ、ホッピーさが混ざり合うアロマ。

          味わいも同様で、ピーチの風味やしっかりとした苦味も感じ、高いアルコール度数にも関わらず驚きの飲みやすさ。
           

          | 池袋!新入荷&オススメ | 21:09 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          ビアザウルス Pizza Port / Blind Donkey ピッツァポート / ブラインド ドンキー
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            Pizza Port  /  Blind Donkey    

            ピッツァポート  /  ブラインド ドンキー

            生産地 カリフォルニア州 サンディエゴ
            Beer Style    /  Cloudy IPA 
            6.5%

             

            “Blind Donkey”はPizza Port Carlsbad店とメキシコのCervecería doble Cのコラボレーションによる濁った外観のCloudy IPA(注)。

            ジューシーで、シトラスの風味溢れる味わい。
            注) 2016年に一大ブームを巻き起こした、濁った液色とそのジューシーさが特徴の所謂“New England Style”や“Vermont Style”などと呼ばれる濁った外観が特徴のペールエー ルやIPAのこと。

            アメリカ北東部ニューイングランド地方に起源を持つこれらのビール最大の特徴は“濁っている”こと。

            濁ったビールと聞くとあまり状態の良くないものを 連想してしまう人もいるかもしれないが、実際のところ普段良く飲むペールエールやIPAたちも元々は濁っている。

            グラスに注いだ際に美しい色鮮やかな液体が顔を覗かせているのは、ビールを濁らせる細かい不純物が製造工程において濾過されているためである。

            不純物と言うと語弊を与えてしまうかもしれないが、それらはビールの製造 過程で使われた酵母であり、ホップの残りである。もちろんずっと長い間残ってしまっていると、それらがビールの色を黒ずませ、さらには味を変化させるなどの原因となってしまうが、濾過をすることによりペールエール・IPAの魅力の一部でもあるホップによるフルーティーなアロマも同時にごく僅かではあるものの、失われてしまう。

            これら東海岸スタイルは濾過しない事により、スムースでクリーミーな口当たりを、そしてホップによる苦味を抑え、代わりにトロピカルでジューシーな、まるでフルーツジュースのような甘みをビールに持たせるのである

            | 池袋!新入荷&オススメ | 21:04 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |