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ビアザウルスBLOG♪

川越に3店舗、池袋に1店舗を展開中。

更なる成長を目指しています♪
ビアザウルス Elysian / Dayglow IPA エリシアン / デイグロウIPA
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    Elysian / Dayglow IPA

    エリシアン / デイグロウIPA

    生産地 ワシントン州 シアトル
    Beer Style インディアペールエール / IPA
    6.5%
    ほんのり香る小麦がまろやかさを加える、爽やかな夏限定のIPA!

    モザイク、エルドラド、センテナルのホップをたっぷりと使用。

    パイナップルとトロピカルフルーツのアロマとしっかりとした苦み!!

     

    | 池袋!新入荷&オススメ | 19:22 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    ビアザウルス  Pizza Port / Sharkbite Red Ale ピッツァポート / シャークバイト レッドエール
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       Pizza Port / Sharkbite Red Ale

      ピッツァポート / シャークバイト レッドエール

      生産地 カリフォルニア州 サンディエゴ
      Beer Style  レッド エール/ Red Ale
      6%

      “Sharkbite Red Ale”は1992年に彼らが一番初めに醸造したビールであり、サンディエゴのクラフトビールシーンにその名を刻む名作として知られている。

      今回創業30周年を記念して、初めて缶商品として限定発売される運びとなった。

      グラスに注げばルビーのような鮮明で大胆な赤の上に、うすいベージュの泡。カラメルにモルト、大地を感じるホップのグラッシーなアロマが漂う。

      口に含むと、甘さと苦味が広がる軽やかなミディアムボディ。

      若干の粘着性が口と舌を覆い、そしてホップ由来のスパイシーなフィニッシュがとても良いバランスを保っている。

      | 池袋!新入荷&オススメ | 01:57 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      ビアザウルス Coronado / Guava Islander IPA コロナド / グアバ アイランダーIPA
      0

        Coronado / Guava Islander IPA

        コロナド / グアバ アイランダーIPA

        生産地 カリフォルニア州 コロナド
        Beer Style インディアペールエール ウイズ グアバ /IPA with Guava
        7%

        看板ビールとして醸造されるIslander IPAにトロピカルフルーツであるピンクグアバをたっぷり加えた新定番。
        トロピカルフルーツが南国を思わせるコロナド島を表現するバイブスと一体となり、このGuava Islanderは生まれた。 “我々Coronadoは1996年の創業以来、絶えずフルーツを使用したビールの可能性を探り続けてきた。長年のチャレンジの結果、ホップから来るトロピカルフルーツのニュアンスを最大限に活かすにはグアバが最適だという答えを導き出した。” と語るのはCOO(最高執行責任者)ブランドン・リチャード。ホップはオリジナルそのままにColumbus、Centennial、Chinookを使用し、さらにグアバ・ピューレを追加投入している。
        色合いは霞みがかった黄金色とピンク色の中間で、その上に白い泡が乗る。香りはグラスから溢れんばかりのグアバにシトラス、松、トロピカルフルーツやフローラルなアロマ。味わいも同様で、それぞれの要素が綺麗に絡み合うバランスのとれたものとなっている。心地よい苦味を残すフィニッシュ。骨太のしっかりした味わいでありながら、驚くほどバランスのとれたスムースな飲み口で、ついつい杯を進めてしまう飲み易さ。グアバのトロピカルフルーツ・フレイバーとシトラス、松を感じさせるホップの苦味がクセになる味わい。

        | 池袋!新入荷&オススメ | 02:11 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        ビアザウルス Modern Times / City of the Sun モダンタイムス / シティ オブ ザ サン
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          Modern Times  /  City of the Sun

          モダンタイムス / シティ オブ ザ サン

           

          生産地 カリフォルニア州 サンディエゴ
          Beer Style  インディア ペール エール / IPA
          7.6%
          元々は創業間もない2013年にドラフトのみで醸造された限定ビール(その後改良を加え一部使用ホップやアルコール度数などを変更)。

          香りはまるで飲む物の五感を刺激するような力強いオレンジ、マンゴー、パパイヤ、パイナップル、桃やグレープフルーツといったトロピカルフルーツのほかシトラス、松。

          味わいも同様で、トロピカルフルーツ全開のフレイバーと共にジューシーな奥深い風味を楽しめます。

          ちなみに「City of the Sun」という名前はルネサンス時代のイタリアの聖職者・哲学者トマソ・カンパネッラ(1568 - 1639)が1602年に書いた、理想社会を描いたユートピア論「The City ofthe Sun(太陽の都)」に由来すします。

          | 池袋!新入荷&オススメ | 01:27 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          池袋でアメリカンクラフトビール★Sierra Nevada Harvest Newly Developed IPA★シエラネバダ ハーヴェスト ニューリーディベロップト IPA
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            Sierra Nevada Harvest Newly Developed Hops IPA

            シエラネバダ ハーヴェスト ニューリーディベロップト ホップス IPA

            生産地 カリフォルニア州 チコ
            Beer Style インディア ペール エール/IPA
            6.8%

            Sierra Nevadaのスペシャリティーライン「Harvest」シリーズは彼らのこだわりであるホール・ホップ(生ホップ)の持つ味わいのショーケースとして、様々なホップやホッピング手法を用い醸造されている。

            このシリーズは、Sierra Nevadaだからこそからこそ生み出せたシリーズであるといっても過言ではないだろう。

            こちらの“Harvest Newly Developed Hops IPA”はその名の通り、まだ世に出回っていない最新の試作品種ホップを2種類用いて醸造されている。  

            香り・味わいはハーブ、土っぽさを連想させるアーシーさ、スパイシーさやシトラス、松、ストーンフルーツなどとともにモルトが醸し出すふくよかな甘みが楽しめる。

            ミディアムボディー。最先端の味わいをお楽しみあれ。

            | 池袋!新入荷&オススメ | 19:44 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |