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ビアザウルスBLOG♪

川越に3店舗、池袋に1店舗を展開中。

更なる成長を目指しています♪
Founders / Mosaic Promis ファウンダーズ / モザイクプロミス
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    Founders / Mosaic Promis

    ファウンダーズ / モザイクプロミス

    生産地 ミシガン州 ファウンダーズ
    Beer Style シングル ホップ エール/  Single Hop Ale

    5.5%

     

    MosaicホップとGolden Promiseと呼ばれるモルト品種のみを使用したアメリカンペールエール。
    Mosaicホップは2012年にリリースされた新種ホップ。

    シトラス、トロピカルフルーツ、ベリーフルーツなど様々なアロマ・フレイバーをビールに与えることから“Mosaic(モザイク)”と名付けられた。

    Golden Promiseモルトはスコットランドで生産される伝統的な品種で、ほんのり甘みのあるクリーンな味わいをもたらす。

    この2種を組み合わせることで、シンプルかつホップアロマ・フレイバーが前面に出た味わい深いビールが完成する。
    グラスに注ぐとクリアなゴールデン色に白いヘッドが泡立つ。

    アロマはレモン、グレープフルーツ、ピーチ、パイナップル、メロンなどMosaicホップが前面に出た仕上がり。

    口に含むとやはりフルーティーなニュアンスが支配的で、松のような苦みとモルトのわずかな甘みへと続く。

    フィニッシュはドライで苦みがじんわりと後を引く。
    様々な原料・副原料を使用した複雑なビールの醸造も得意なFoundersであるが、このMosaic Promiseは“シンプルな美”を追い求めた末に誕生した逸品。

    | 池袋!新入荷&オススメ | 18:07 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    池袋でアメリカンクラフトビール★Benchmark / IPA★ベンチマーク / IPA
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      Benchmark  /  IPA

      ベンチマーク / IPA
      「Benchmark  /  IPA」の画像検索結果
      生産地 カリフォルニア州 サンディエゴ
      Beer Style インディアペールエール/ IPA
      5.1%


      サンディエゴではまさにゴールデンスタンダードとされる逸品。

      苦さをあ えて追求せず、飲みやすさを重視した低アルコールのIPA。何杯でも楽し める。シトラスを中心にパインがベースの軽めのホップ。

      | 池袋!新入荷&オススメ | 22:36 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      池袋でアメリカンクラフトビール★Acoustic Ales Tush Pink Grapefruit Session IPA★アコースティック・エールズ タッシュピンクグレープフルーツ セッション IPA
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        Acoustic Ales Tush Pink Grapefruit Session IPA

        アコースティック・エールズ タッシュピンクグレープフルーツ セッション IPA

        生産地 カリフォルニア州 サンディエゴ
        Beer Style セッション インディアペールエール/ SessionIPA
        5%


        爽快!!!

        ピンクグレープフルーツを加えたセッションIPA!!

        初夏にぴったりの味わいで1杯目に最適!!!

        | 池袋!新入荷&オススメ | 21:45 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        池袋でアメリカンクラフトビール☆ Council / Bully Pulpit IPA☆カウンシル / ブリー・プルピット IPA
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          Council / Bully Pulpit IPA

          カウンシル  /  ブリー・プルピット IPA
          「Council / Bully Pulpit IPA」の画像検索結果
          生産地 カリフォルニア州 サンディエゴ
          Beer Style   IPA/ インディアペールエール
          7.2%


          モザイクとシムコーの強烈でドライなホップのキャラクターの裏にライトなモルトの味わい。

          アロマやフレーバーはフレッシュマンゴー、 シトラス、松脂等が主になっている。

          | 池袋!新入荷&オススメ | 21:15 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          Founders Centennal IPA   ファウンダーズ  センテニアルIPA
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             次回入荷のゲストタップ紹介です

            Founders Centennal IPA  

            ファウンダーズ  センテニアルIPA

            生産地 ミシガン州 ファウンダーズ
            Beer Style インディア ペール エール/  IPA

            7.2%

            IBUs 65
            ratebeer 98

            ブリュワリーの定番IPA。
            グラスに注ぐと明るめのアンバーにふわふわとした白いヘッドが厚めに乗る。

            アロマはグレープフルーツ、オレンジ、松、フローラルでかすかにパンのようなモルト。

            味わいはクラシックなグレープフルーツの皮の味わいに松の苦みが口中を刺激する。

            モルトの主張しすぎない甘みはフルーティーなアロマ、ホップの苦みと絶妙なバランス。

            心地よいミディアムボディーで、いつまでも飲み続けられていられると錯覚する程のバランス感。

            | TUSK新入荷&オススメ | 02:00 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |