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ビアザウルスBLOG♪

川越に3店舗、池袋に1店舗を展開中。

更なる成長を目指しています♪
ビアザウルス Saint Archer IPA / Mandarina Pale Ale セントアーチャー / マンダリーナ ペールエール
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    Saint Archer IPA / Mandarina Pale Ale  

    セントアーチャー /  マンダリーナ ペールエール

    生産地 カリフォルニア州 サンディエゴ
    Beer Style  ペール エール / Pale Ale
    5%


    Saint Archerがホップヘッドに贈る、セッショナブルでフルーティーな夏のドラフト限定ウィートビールがこの“Mandarina Pale Ale”。

    ホップはCitra、Mandarina Bavaria、Hallertau Blanc、Nelson Sauvinを投入。

    鮮やかなホップフレイバーを活かす為、副原料にレモンピールを使用し、シトラスのキャラクターをより強調することに成功。

    夏向けの爽やかな味わい。

     

    | 池袋!新入荷&オススメ | 15:42 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    ビアザウルス Knee Deep Breaking Bud IPA ★ニーディープ ブレキングバッド
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      Knee Deep / Breaking Bud IPA

      ニーディープ / ブレキングバッドIPA

      生産地 カリフォルニア州 サンディエゴ
      Beer Style インディア ペール エール /  IPA
      6.7%

       

      人気TVシリーズ ブレイキング・バッドにちなんで命名されたIPA!

      クリスタルモルトとポップの苦味、軽めのアルコールでさわやかなボディの小麦を使用したビール。

      CTZとモザイクポップを使用したトロピカルフルーツの様な香りと風味のバランスある爽やかなIPA。

      | 池袋!新入荷&オススメ | 21:49 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      ビアザウルス ☆Bear Republic / Apex ベアリパブリック / エイペックス
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        Bear Republic / Apex  

        ベアリパブリック /  エイペックス

        生産地 カリフォルニア州 ヒールズバーグ
        Beer Style  ダブルIPA / Double IPA
        8.25%


        Bear Republicの夏限定IPA。

        ホップ由来のアロマ、苦みが主張するビールを作り続けるBear Republicだが、その頂点とも呼ぶべきウエストコースト・スタイルIPAがこの“Apex”である。

        名称のApexとは絶頂や頂点という意味で、レース用語においてはコーナーの頂点を指す。

        2016年よりCafé Racer 15と入れ替わりで、冬の季節限定であったApexが夏の季節限定となった。

        グラスに注ぐと曇ったオレンジアンバーに分厚いヘッドが乗る。

        アロマはマンゴー、パイナップル、グレープフルーツ、パパイヤ、松、スギ。味わいはしっかりとしたモルトの甘 みと共に強烈な苦みが襲い掛かってくる。

        トロピカルフルーツ、シトラスのニュアンスも感じられ、フィニッシュはドライでビター。

        モルトとホップのバランスが素晴らしく、アル コール度数8.25%としては危険な程に飲みやすい仕上がり。

        頂点の名にふさわしい素晴らしいダブルIPA。

        2006年のGreat American Beer Festivalにて銀賞受賞。

        | 池袋!新入荷&オススメ | 18:57 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        ビアザウルス ☆Bear Republic / Hop Shovel ベアリパブリック / ホップ シャベル
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          Bear Republic  /  Hop Shovel    

          ベアリパブリック  /  ホップ シャベル

          生産地 カリフォルニア州 ヒールズバーグ
          Beer Style  アメリカンIPA / American IPA
          7.5%

          ホップと大量の小麦、ライ麦を使用したホッピーで口当たりの柔らかなIPA。

          ホップはMosaic、Meridian、 そしてDenaliをふんだんに使用しジューシーさを表現、そこに大量の小麦とライ麦を合わせ滑らかな口当たりに仕上げている。

          グラスに注ぐと金色に近いイエローの液色の上にキメの細かいフォームが素早く形成される。

          香りはシトラス、特にはっきりと感じるのはグレープフルーツのピールや果汁を思わ せる爽やかで鋭いくらいの芳香。

          このシトラスの香りの中にパインやビスケットのかすかなアロマの断片が潜んでいる。

          飲み口は至極の滑らかさ。

          だがその滑らかな液体から鋭いグレープフルーツを思わせるホップの味わいが口全体に広がり豊かなアロマが鼻腔とから喉の奥まで心地よく支配する。

          ボディはミディアムで滑らかな飲み心地がフィニッシュまで続く。

          | 池袋!新入荷&オススメ | 18:48 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          ビアザウルス  ★Pizza Port / Same Hops Different IPA ★ピッツァポート / セイム ホップス ディファレント IPA
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            Pizza Port / Same Hops Different IPA

            ピッツァポート /  セイム ホップス ディファレント IPA

            生産地 カリフォルニア州 サンディエゴ
            Beer Style インディア ペール エール/IPA
            6%

             

            Citra、Mosaicホップを使用したニューイングランド・スタイルIPA。

            霞んだ黄金色の液色。

            香りはジューシー、トロピカルフルーツのアロマ。

            程よい苦味とともに ジューシーな味わい。 

            | 池袋!新入荷&オススメ | 18:42 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |