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ビアザウルスBLOG♪

川越に3店舗、池袋に1店舗を展開中。

更なる成長を目指しています♪
ビアザウルス Bear Republic Pace Car Racer ベア リパブリック ペース カー レーサー
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    Bear Republic Pace Car Racer

    ベア リパブリック ペース カー レーサー

     

    生産地 カリフォルニア州 ヒールズバーグ
    Beer Style セッションIPA / Session IPA
    4%]

     

    Racerファミリー最新作はRacer 5 IPAの弟分であるセッションIPA、その名もPace Car Racer。

    松、シトラスの豊かなホップアロマにスムースなモルトの味わいは、ハイスピードでグラスを空けてしまうこと間違いなし。

    Centennial、Cascade、Citraホップの3種 を存分に投入。

    アルコール度数4%に対してIBU55というスペックに相応しい強烈な苦みが体験できる。

    モルトはペールモルト、ライとクリスタルモルト、少量のライモルトを使用して非常にスムースかつシルキーなボディーに仕上げた。

    グラスに注ぐと曇ったゴールデン色に白いヘッドが厚めに乗る。

    松とシトラスのホップアロマが支配的で、セッションIPAであることを感じさせないほど芳醇に香る。

    口に含むとオレンジ、グレープフルーツにしっかりとした苦みが加わり、フィニッシュまで苦みが残り続ける。

    スムースな口当たりで非常に軽やか。

    名称のPace Car(ペースカー)とは、モータースポーツにおいて、マシンがコース上でクラッシュし路面に脱落したパーツやその破片が散乱、またはマシン本体がコース上に止まっている場合、散乱したパーツによる損傷や二次クラッシュを防ぐ目的でレースを先導する車のこと。

     

    | 池袋!新入荷&オススメ | 22:05 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    ビアザウルス Speakeasy Metropolis Lager スピークイージー メトロポリス ラガー
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      Speakeasy Metropolis Lager

      スピークイージー メトロポリス ラガー

      生産地 カリフォルニア州 サンフランシスコ
      Beer Style アメリカン ラガー / American Craft Lager
      5.3%

       

      伝統的なオールモルトのラガーにウェストコースト流のドライホッピングを掛け合わせたアメリカ ン・クラフトラガー。Magnum、Merkur、Hallertau、Pacific Gemをビタリングに使用し、惜しげもなく投入されたMosaicとSaphirでドライホッピングを施したこのビールは、リフレッシングでありながら芳醇な味わいの仕上がり。

      伝統と革新の融合を感じられるラガーとなっている。

      ラガーらしい鮮やかな黄金色。

      モルトのふくよかな香りとともにホップからくる青さやレモン、シトラス、トロピカルフルーツ、ハーバル、フローラルな香りがグラスから溢れ出す。

      味わいも同様で、ラガー酵母のクリスピー感が口の中をすっきりと潤してくれる。

      モルトによるわずかな甘みも認められ、ドライでクリスプなキャラクターと見事なバランス。

      | 池袋!新入荷&オススメ | 21:45 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      KARL STRAUSS AURORA HOPPYALIS カールストラウス オーロラ ホッピーアリス
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        Karl Strauss Aurora Hoppyalis

        カールストラウス オーロラ ホッピーアリス

        生産地 カリフォルニア州 サンディエゴ
        Beer Style インディアペールエール / IPA
        7%
        「オーロラのようにホップアロマが輝く」新サンディエゴスタイルIPA。
        ペールモルト、ウィートをベースにSimcoe、Mosaic、Amarillo、Citraホップを思う存分投入して、サンディエゴの地元民が「これぞ IPAだ」と認めるようなビールに仕上がっている。

        アロマはホップ由来のトロピカルフルーツやタンジェリンが顕著で松、青々しい草のような香りも立ち昇る。

        味わいもやはり非常にトロピカルでマンゴー、パッションフルーツ、シトラスと松 のフレイバーが次々に飲み手を楽しませる。

        フィニッシュはドライでクリスピー。

        Cascade、Chinook、Centennialホップを使用したクラシックな苦み・シトラスアロマが主体のTower 10 IPAとは対照的に、トロピカルなアロマを前面に押し出したのがこのサンディエゴスタイルIPAだ。
        雲一つないホッピーな夜空のもとAurora Hoppyalisは豊かに煌めき、飲み手を感動させてくれるだろう。
        2015年のGreat American Beer Festivalにて銅賞獲得。

        | 池袋!新入荷&オススメ | 00:38 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        North Coast Tart Cherry Berliner Weiss タルトチェリーベルリーナーヴァイセ
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          North Coast  Tart Cherry Berliner Weiss

          ノースコースト タルトチェリーベルリーナーヴァイセ

          生産地 カリフォルニア州 フォートブラッグ
          Beer Style  ベルリナー ヴァイセ /  Berliner Weiss
          3.45%


          「タルトチェリーベルリーナーヴァイセ」はキレよく爽やかな酸味とチェリーのフルーティーさを堪能できる限定醸造のビール。

          伝統的にドイツ北部で醸造されてきたスタイルで乳酸発酵による鋭い酸味を持つ、キレのある味わいを特徴とします。

          | 池袋!新入荷&オススメ | 20:55 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          Pau Hana Pilsner         パウハナピルスナー
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            Maui Pau Hana Pilsner
            パウハナ ピルスナー


            生産地 ハワイ州 マウイ島 ラハイナ
            Beer Style  ピルスナー/Pilsner
            5.5%

            フローラルでクリスピー、スタイルに忠実なピルスナー。

            明るい麦わら色にシトラス、フレッシュなモルト、ホップ由来の青々しい草のアロマとフレイバーが感じられる。

            Pau Hanaとは「仕事の後」という意味。

            仕事終わりに喉を潤すリフレッシングなビール。

            | 池袋!新入荷&オススメ | 02:01 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |