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ビアザウルスBLOG♪

川越に3店舗、池袋に1店舗を展開中。

更なる成長を目指しています♪
ビアザウルス Coronado / CoastWise Session IPA コロナド / コーストワイズ セッション IPA
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    Coronado /  CoastWise Session IPA  

    コロナド / コーストワイズ セッション IPA

    生産地 カリフォルニア州 コロナド
    Beer Style  Session IPA/ セッション IPA
    5%

    Surfrider Foundation(注)とCoronadoがコラボレーションをして作り上げた新定番がこの“CoastWise Session IPA”。

    コロナド島での海とともにある日々の暮らしの中から多くのインスピレーションを得るというCoronadoが、Surfrider Foundationの理念に共感し作られたこのビールは、Coastwise(海に沿って)という名前を冠している。

    パッケージには海の守り神ポセイ ドンのアイコニックなイラストがあしらわれており、ブリュワリーの海への愛やリスペクトを感じさせるデザインとなっている。

    このビールの収益の一部はSurfrider Foundationの海岸環境 保全活動に活かされることとなる。

    ビール自体も同じ理念に沿って作られており、穏やかなアルコール度数のセッションIPAとしてつくることで多くのコミュニティーの人々に楽しめるように配慮しつつ、トロピカルから シトラスまで多彩な表情を持つMosaicと鮮烈なシトラスやライムのキャラクターをもつSorachi Aceの二つのホップを用いることで、ホッピーでフルーティーなアロマをまとった、クリス ピーかつリフレッシングな夏の海辺に最適なビールとなっている。
    注) カリフォルニアのサーファー達の活動からスタートした、国際的な海岸環境保護NGO団体

     

    | 池袋!新入荷&オススメ | 17:21 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    ビアザウルス Coronado / Waylaid White IPA コロナド / ウェイレイド ホワイト IPA
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      Coronado  /  Waylaid White IPA    

      コロナド /  ウェイレイド ホワイト IPA

      生産地 カリフォルニア州 コロナド
      Beer Style  Belgian-Style IPA/ ベルジャン スタイル IPA
      6.5%

       Coronadoの季節限定ラインナップ“Seasonal Selection”シリーズより、2017年の春の訪れを祝う“Waylaid White IPA”がリリース。

      Waylaid(待ち伏せ、足止め)というユニークな名前を持ったこのビールは、「Held Up By Hops(ホップで大渋滞)」というコピーが示すとおりホッピーでリフレッシングな仕上がりで、鮮やかなトロピカルの香りを求めHallertau Blancと Citraの二つのホップを用い、そのフルーティーさにベルギー酵母による深みとスパイシーさを与えた絶妙なバランスのベルジャンIPAとなっている。

      このビールは、飲んだ者をたちまち虜 にしてしまうだろう。

      大事な予定をすっぽかしたりしないように、その後の予定は空けておいた方が良さそうだ。

      そのテイストはパイナップル、トロピカルフルーツ、シトラスの混ざり合った複雑なアロマにベルジャン酵母のもたらす胡椒やクローブのようなスパイシーさ、ドライなフィニッシュを 伴ってジューシーでホッピーな春の訪れにぴったりの味わいを作り上げる。
       

      | 池袋!新入荷&オススメ | 17:10 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      ビアザウルス Maine / Stone Dayslayer India Pale Lager  / メーン/ストーン デイスレイヤー インディアペールラガー
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        Maine / Stone Dayslayer India Pale Lager

        メーン/ストーン デイスレイヤー インディアペールラガー

        生産地 カリフォルニア州 エスコンディード
        Beer Style India Pale Lager /インディア ペール ラガー
        7.5%


        ホップとモルトの風味がほとばしる刺激的なインディアペールラガー。

        1996年の設立以来クラフトビールファンを魅了し続け、昨年で20周年を迎えたカリフォルニア州のStone Brewing。

        2017年、彼らはコラボレーション作品をハードコア・シリーズとい う、ヘヴィ・メタル系の統一された世界観で続々と世に送り出す予定だ。

        ハードコア・シリーズの第2弾として発表されたのが、こちらの“Maine /Stone DaySlayer India Pale Lager”。

        今回はアメリカ北東部メーン州に拠点を置くMaine Beer Companyとの合作。

        伝統的なラガーのレシピとIPAのホッピング技術を基に2社が持つ独特な個性をプラスし、非常に「うるさい」IPLに仕上 がった。  

        黄金の液色、そしてほのかにピンクペッパーのアロマが感じられる。

        口に含めばパンの様な風味、そのあとに鋭い苦味が押し寄せるがフィニッシュはクリスプ。

        このホッピーさとモルト のしっかりとした味わい、切れの良さを持つDay SlayerはIPLのお手本と言えるだろう。

         

        | 池袋!新入荷&オススメ | 17:01 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        ビアザウルス New Belgium / Voodoo Ranger 8 Hop Pale Ale ☆ニューベルジャン / ブードゥー レンジャー エイトホップ ペールエール
        0

          New Belgium / Voodoo Ranger 8 Hop Pale Ale

          ニューベルジャン / ブードゥー レンジャー エイトホップ ペールエール

          生産地 コロラド州 フォート コリンズ
          Beer Style  ペール エール
          /  Pale Ale
          5.5%


          New Belgiumが2017年より新たに展開する“Voodoo Ranger”シリーズ。

          こちらはエッジの効いたホッピーなビールを中心としたラインとなっている。

          Voodoo Rangerというコミカル でファニーなオリジナルキャラクターが、自身の様々な経験や歴史に基づき醸造したという設定。

          “Voodoo Ranger 8 Hop Pale Ale”はその名の通り、Nugget、Cascade、Centennial、 Nelson Sauvin、Amarillo、Mosaic、SimcoeそしてCitra の8種類のホップを用いたペールエール。

          ホップのそれぞれ異なる個性が絶妙に混ざり合い、非常にバランスのとれた味わいに仕上がっている。  

          黄金色の液色に白い泡がゆっくりと現れる。

          松脂、シトラス、そしてオレンジ、レモン、グアバなどのトロピカルフルーツとプラムやアプリコットなどのストーンフルーツなどの芳香が複雑に絡み合うアロマ。

          ハーバルなホップと微かなキャラメルの様なモルト香も認められる。

          口に含むと甘さを感じるが、その後マイルドな苦味に変わっていく。

          ミディアム ボディーの飲み口も相まって、非常に飲み易いバランスのとれたスムースなペールエールとなっている

          | 池袋!新入荷&オススメ | 18:34 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          ビアザウルス New Belgium / Voodoo Ranger Imperial IPA☆ニューベルジャン / ブードゥー レンジャー インペリアル IPA
          0

            New Belgium / Voodoo Ranger Imperial IPA

            ニューベルジャン /  ブードゥー レンジャー インペリアル IPA

            生産地 コロラド州 フォート コリンズ
            Beer Style  
            インペリアル IPA/  Imperial IPA
            9%


            New Belgiumが2017年より新たに展開する“Voodoo Ranger”シリーズ。

            こちらはエッジの効いたホッピーなビールを中心としたラインとなっている。

            Voodoo Rangerというコミカル でファニーなオリジナルキャラクターが、自身の様々な経験や歴史に基づき醸造したという設定。

            New Belgiumのかつての人気商品、Rampantの後継的商品がこちらの“Voodoo Ranger Imperial IPA”である。  

            Mosaic、Calypso、BravoそしてDeltaホップの組み合わせが生み出す松、グレープフルーツ、オレンジなどのシトラス、さらにはグラッシーさを感じる複雑かつ芳醇なアロマ・フレイバー。

            クラッカーやパン生地のようなモルトベースの香りも認められる。

            最初に甘さを感じ、続いてすぐさま苦味が口内を支配するが、その苦味が通り過ぎると再び甘味が余韻として残る。

            ミディアム〜フルボディーで非常に飲みごたえがあり、これぞインペリアルIPAという仕上がり。

            | 池袋!新入荷&オススメ | 18:29 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |